Een verzameling Super Mario-personages, waaronder Mario, Luigi, Yoshi, Peach, Bowser en Donkey Kong Jr., is uit op het winnen van het Super Mario Kart-kampioenschap. Met Mode 7-schaal verzamel je in het eerste echte kartspel op de SNES munten om je snelheid te verhogen, terwijl je schilden en bananen gebruikt om anderen op het circuit tegen te houden.
Er zijn in totaal 4 cups om voor te racen: Mushroom Cup, Flower Cup, Star Cup en Special Cup, elk met een selectie circuits om op te racen (gebaseerd in Bowser’s Castle, Super Mario World en meer). Daarnaast is er een gevechtsmodus voor 2 spelers, waarbij degene die als eerste de drie ballonnen laat knappen wint.



