Stop that Roach! is een turn-based strategiespel waarin de speler op elk level een aantal kakkerlakken moet elimineren.
De speler heeft vijf beurten waarin hij een bepaald aantal tegels kan verplaatsen, vallen kan plaatsen, kan stampen om de kakkerlakken bang te maken, op ze kan stappen, ze met een bezem kan slaan of ze kan bespuiten met een insecticide. Vervolgens is het de beurt aan de kakkerlakken, waarvan de acties worden gedefinieerd door precieze regels.
Als de insecten kunnen ontsnappen of het stuk voedsel kunnen bereiken dat je moet beschermen, verlies je de ronde. Je wint als alle kakkerlakken worden vernietigd of gevangen.
Het spel bevat een gedetailleerde tutorial met uitleg over alle spelmechanismen.



